Dans le cadre d’un rénovation d’un domaine vinicole (cave), enerprocess a été mandaté pour réaliser l’analyse énergétique, les études d’avant-projets et la mise en œuvre des mesures.
L’ analyse énergétique montre un potentiel de réduction de la consommation électrique important (10 – 15%), ainsi que la réduction presque complète des combustibles fossiles. Le gain énergétique s’élève à >300 MWh énergie/a.
Les prestations proposées sont les suivantes:
- Analyse énergétique: état des installations techniques, proposition de mesures d’optimisation énergétique (électrique et thermique) sur le processus de vinification
- Étude d’avant-projet et de projet: Dimensionnement, chiffrage et comparaison économique et énergétique de variantes dans le remplacement des infrastructures techniques
- Mise en œuvre des variantes. Réalisation du cahier des charges de soumission, demande d’offres, coordination technique entre les différents installateurs, soutien technique à l’installation, phase de test de la variante sélectionnée
Les premiers résultats sont très encourageants et montrent un gain financier important pour dans tous les processus analysés (vinification, stockage du vin, mise en bouteilles, etc.).
